Έτοιμος σε μόλις 30 λεπτά
Υλικά
- 700 γρ. φιλέτο σολομό, κομμένο σε τρία κομμάτια
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 5 κ. γλ. μουστάρδα
- 1 κ. σ. μέλι
- 1 κ. σ. χυμό λεμονιού
- 1 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φιστίκια (κατά προτίμηση Αιγίνης)
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Ξεπλύνετε τα φιλέτα, στεγνώστε τα και αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε τα φιλέτα στο ταψί με τη λαδόκολλα.
- Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το μέλι και το χυμό λεμονιού. Μόλις τα υγρά ενωθούν καλά, προσθέστε τα φιστίκια και ανακατέψτε καλά.
- Απλώστε το μείγμα φιστικιών σε κάθε φιλέτο και πατήστε το καλά.
- Ψήστε τα φιλέτα για 18- 20 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
- Αφαιρέστε το σολομό από το φούρνο και αφήστε τον να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά πριν τον σερβίρετε.
- Σερβίρετε με μερικές φέτες λεμονιού και απολαύστε.
.jpg)
0 Σχόλια
Kάθε αναγνώστης του kapa-news.gr μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές. Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του. Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam). Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!